Konvektionsugn injektionsånga 10GN, El
Zanussi Smart Steam, elektrisk konvektionsugn med injektionsånga, 10 gejdrar.
Konvektionsugnarna är idealiska för all slags matlagning i ugn, stekt kött, bakverk, pizza, fisk, grönsaker, grillad mat, gratinering och uppvärmning av kylda och djupfrysta livsmedel.
Beskrivning
Zanussi Smart Steam konvektionsugn med injektionsånga.
Alla externa paneler, dörr, sidor och topp i 304 AISI rostfritt stål.
Ugnsutrymme, gejderställning och fläktsköldar i 304 AISI rostfritt stål.
Dörrlucka i dubbla glas för värmeisolering med öppning i två steg och dropplist med automatisk avrinning.
Ugnsutrymmet har rundade hörn och belysning.
Varmluften i ugnen ventileras via Flow Channel system för jämn värmefördelning.
Värme skapas via Incoloy-armerade element placerade tillsammans med fläkt i ugnsutrymmets bakkant.
Elektomekanisk termostat; temp kan ställas från 30°C till 300°C.
Timer från 0 till 120 min med ljudsignal när tiden är slut.
Ånginjektion i 5 steg, från låg fuktighetsnivå upp till ca 80% mättnadsgrad i maxläget.
Kärntermometer med en sensor i spetsen inkluderad som standard.
Gejderställning med plats för 10 st 1/1 GN kantiner ingår.
Gejderställningen har ett avstånd på 60 mm mellan gejdrarna.
Egenskaper
- Utförande: Konvektionsugn Elektrisk
- Yttermått: Bredd 890 mm, Djup 900 mm, Höjd 970 mm
- Temperatur: Max +300°C
- Antal hyllor: 10
- Gejderavstånd: 60 mm
- El anslutning: 400V/3N ph/50Hz
